從科技業風暴、月餅危機，到救活母校與百年老廟！微熱山丘創辦人：跨過危機，就能增加「一甲子功力」

微熱山丘的品牌精神與代表意義

問：從鳳梨酥的巨大成功開始，微熱山丘陸續推出香蕉餅乾、月餅、蜂蜜蛋糕、冰淇淋等新產品，有些廣受歡迎，也有部份後來停售。你一直思考產品與品牌的轉型，但「微熱山丘等於鳳梨酥」這個印象似乎牢不可破，你認為這是成功者的祝福，還是品牌的魔咒？未來來在品牌策略上，你會選擇開發更多元的產品艦隊，還是聚焦少數產品、做到最深最強，或是正在醞釀一場更大的轉型？

答：老實說，能有一個產品可以長賣，就是非常珍惜跟感恩的事，但企業不可能什麼都不做、不創新，只靠一樣產品就能走得長久，當你一直持續在創新東西，不管那些產品最後成不成功，反而才能讓舊有的鳳梨酥變成經典，公司如果沒有新的產品出現，舊的東西絕對不會成功，其他人會以為你的成功只是偶然；但當你有新東西跟創意出來，他們會覺得你本來就是很有創意的。

如果幸運的話，最理想的狀態，是把少數幾個產品做到夠深、夠大，一個產品能做到十億，跟十個產品做十億，完全不同，因為一個產品做十億，代表它真的賺錢、管理也能更有效率，才有機會變成獨角獸，所以我們不想要只靠單一產品，但也不想什麼都去嘗試，畢竟「聚焦」，才是企業應該要奉行的基本精神。

問：你一直在做產品開發，也在思考新的商業模式，接下來，有沒有什麼你覺得是重大的突破？跟過去的做法相比，最大的改變是什麼？

答：其實，微熱山丘明年會迎來新的層次，原本只想蓋微熱山丘的工廠，因緣際會下變成一個很特別的觀光園區，這件事花了十年的時間去規劃跟建設，預計明年完工開幕。微熱山丘已經超過十六年，過去的話題，也講了十幾年，希望這個新園區，能開啟全新的話題跟層次，也是很好的品牌延伸，更重要的是讓大家重新理解「微熱山丘」跟這片土地的關係，然後更加緊密。

問：從詮鼎到微熱山丘，你橫跨兩個幾乎不同的世界，一個年營收近千億、追求效率與規模的科技業；另一個和土地、生活，年營收約十億左右的品牌，這兩個事業像光譜的兩端，你怎麼管理與看待這兩個事業？

(責任編輯 / 溫為翔)