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六角國際共同創辦人王麗玉(Teresa)與先生王耀輝(Henry)卻從新竹科學園區旁的一家咖啡店出發,走到橫跨63個國家地區、全球店家超過2000家的餐飲日不落國,橫跨五大洲甚至到非洲的模里西斯都有六角的足跡。本集由天下雜誌共同執行長葉雲訪談王麗玉共同創辦人,深入創業現場挖掘最深刻的經營體悟。

不只香港,中國大陸三十幾家直營店要關掉時,我們照當地勞基法給一個月,以為這樣就沒事,我記得那時接近農曆年關了,大家就圍在辦公室,覺得不能就這樣關閉,一直耗到半夜兩三點,最後大家都累了,我只好找一位主事者進來,請他幫忙。我說:給你三個月,可以幫忙把外面的事情處理好嗎?最後事情很快解決,也讓我體會到:當地事要交給當地人處理。

問:你們經歷美國、中國大陸、香港一連串風暴,被拉到太平山談判的那一刻,為什麼沒有萌生退意,選擇再回到職場?

答:雖然遇到這些逆風,但在東南亞、澳洲我們收了一些授權金,那時候是沒有退路的,只能往下走,想辦法把生意再翻轉過來。現在有AI也許可以取代所有人類的智商或專業,但AI取代不了的,是一個人堅持下去的勇氣。我們最大的優點就是很有韌性,一路淬鍊下來覺得已經堅持到這裡,而且明明看到一點曙光,也不願意放棄。所以,香港事件後大概過三、四個月,我記得澳洲第一家門市開在最旺的George Street,我跟Henry兩個人,幾乎每天都拿著牌子站在街上喊:「Buy one, get one free!」從早上十點喊到晚上七點,都不覺得累。

澳洲那一戰算蠻成功。當時甚至瘋狂到因為我們的店要排隊,別的同業不用,很多留學生會把其他品牌套上Chatime覺得才有面子,拿別的品牌覺得很low。還看到麥當勞外有類似流浪漢的人,拿著Chatime的杯子在乞討。因為買一送一,讓流浪漢也想要買我們的茶飲試試看,就這樣從學生到當地人,都蠻喜歡這個品牌,也真正奠定了日出茶太國際化的成功經驗。

市場黃金鐵三角:消費者 × 代理商 × 品牌

問:澳洲市場成功的經驗後,也奠定走向國際的底氣,哪些是在國際化的過程當中,台灣出海企業要特別注意的?

答:早期大家講國際化最喜歡講Go Global,但我認為真正成功的關鍵是Glocal全球在地化,就是Global + Local。為什麼大家會說我們很少去直營市場,都是透過代理商,我們的原則跟希望,是Local Business一定由Local People來經營,了解當地的喜好、文化、法令,它的成功機率是比較高的。

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