「從小捏碎吃」的王子麵終於站起來了！５５歲老牌豪擲８０萬買魚板，跨界搶年輕人
作者／張方毓 | 天下雜誌 | 2026-05-08
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把泡麵捏碎當零食吃，是許多台灣人的童年記憶；但55歲的王子麵，不甘只活在懷舊裡。靠著「打群架」跨界策略，從杯麵、聯名爆米花到貝殼餅乾，甚至豪擲80萬買魚板，老品牌正搶攻年輕人市場。
圖片來源：莊凱程 攝
鄭絢彰尋尋覓覓發現，台灣沒有做乾魚板的公司，需要從日本進口。為了客製化小王子圖案的魚板，花了50萬日圓開模。一杯杯麵的魚板總重不到一克，供應商卻要求一次採購量400公斤，等於光買一批魚板就花80萬台幣。
▲ 王子麵也將IP向外授權，推出多元的商品，打開能見度。（莊凱程攝）
對味王來說，新策略也扭轉組織慣性，品管要時常去訪視代工廠，業務要反覆說服通路，賣過去味王沒做的產品。
不會引發內部反彈嗎？「我比較雞婆，」鄭絢彰笑說。在替味王導入ERP時，就歷練跨部門溝通能力，他說，現在去找代工廠商，都會帶研發、行銷一起出門，同步更新資訊。
「研發很開心， 可以做不一樣東西出來，不會卡死在工廠，什麼都不能做，」他欣慰笑說，相對較辛苦的是業務，但鄭絢彰也漸漸訓練他們培養解決問題的能力。
「王子麵從小吃到大，是一個陪伴，但也因為經典，會有其他強勢IP出來，我希望讓大家知道，王子麵也在做改變，」他感性地說。
【小檔案】味王
- 出生年份：1959年
- 董事長：陳清福
- 總經理：陳恭平
- 主要產品：泡麵、點心麵、味精、醬油、罐頭、常溫調理包
- 成績單：2025年營收56.6億元，歸屬母公司業主淨利2.6億元
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