10萬元，開創10年低價咖啡傳奇
作者／陳怡伶 | 2010-10-01
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身為南台灣2大咖啡店龍頭之一，相較於吳政學2003年才創立85度C，今年35歲的金廣咖啡創辦人鄭立鍵早在10年前已看到台灣低價咖啡市場的潛力。
「少年得志看似風光，但一旦遭遇挫折，要比別人花費更多努力才能克服，其實更辛苦。」比10年前多出一分沉穩與內斂，這將是他繼續前進最大的資產。
入選理由
2000年開始以45元低價咖啡擴大培養台灣人喝咖啡習慣，並首度開創咖啡烘焙蛋糕複合店，連85度C都公開表示為其學習對象。
鄭立鍵發光法則：
1.創業不好高騖遠，以10萬元為基金，結合創意優勢一步一腳印邁向成功。
2.「不跟別人一樣，在成本不增加的條件下做最多變化！」是鄭立鍵在咖啡烘焙業擁有一席之地的關鍵。
3.鄭立鍵認為員工是夥伴、生命共同體，讓平均不到30歲的員工願意一起打拼。
4.只有不斷改變與創新，才能吸引顧客上門。
5.堅持不開放加盟，雖然規模遠不如85度C，但較能維持品質，讓每間分店營業額穩定成長。