新「食」尚主義

烹飪課中學員們會互相分享心得，由於大家都是專家，往往可以得到最精準的資訊，例如進口食材，學員們推薦馥恩、珍饈坊、圓頂市集網站，而超市之中則以微風廣場超市、台北101及大葉高島屋的Jason’sMarketPlace與遠企的CitySuper貨品最齊全，美食網站推薦葉怡蘭的Yilan美食生活玩家網站，其中食譜的討論區精采又實用，另外小太陽烘焙工坊有全省各地關於烘焙的網站連結及聯絡方式；一堂烹飪課下來，你會發現廚房裡的話題不但有趣，而且色香味俱全！時尚烹飪教室正流行

透明的大落地窗、色彩典雅的桌椅櫥櫃、發亮的餐具、柔和的燈光，這就是現代都會裡的時尚烹飪教室，完全推翻一般人對廚房油膩膩的印象，這些時尚烹飪教室已經不只是做菜的地方，而是一個同好聚會場所及時尚休閒中心。

日本的ABCCookingStudio是年輕上班女性最愛的烹飪教室，「好好吃！好好玩！好可愛！」的驚嘆聲此起彼落，成為工作之餘放鬆壓力的地方；而香港的FriandiseCookingStudio在烹飪課程之外，還提供齊全的烹飪的食材、食譜、出租烘培道具、甚至舉辦同好聯誼聚會活動。

台北，今年5月在天母開幕的CookingStudio廚藝雅集及西華飯店週末烹飪課都打著飯店主廚親自教授的招牌，課後還可以在精緻的用餐環境中享受美食，有趣的是，這些小班制的時尚烹飪教室，往往吸引愛吃的人甚於愛煮的人。25歲的崔潔涵在家不常做菜，卻喜歡圍在烹飪教室裡的氣氛，「到餐廳用餐，料理直接上桌，你不會有太多感動，但是從廚房裡就開始去想像，這一餐反而吃得更豐盛，」崔潔涵說，朋友家人聚餐，大家相約在廚房，一起分享烹飪過程之後再用餐才有趣。

時尚烹飪教室改變都會人對食物的態度，讓飲食不再是一個匆忙草率的過程，而是一種伴隨著香味的社交活動。上班族拿手菜

你參加過朋友家辦的的品酒美食聚會、乳酪入菜聚會、環球沙拉聚會，或是印度奶茶咖哩聚會嗎？這些，都是年輕上班族流行的週末活動。在這些聚會中，買現成的滷味、披薩、或麥當勞肯德基可是會被大家糗的，自己動手做菜，才上道！