新「食」尚主義

長榮桂冠酒坊副理李俊德對美酒美食情有獨鍾，自己設立的網站「阿德札記」記載了許多關於日本及法國美食的知識，與酒肉朋友們隔週舉辦一次美食品酒聚會，都會親自下廚做菜給朋友們吃，而現在正逢法國薄酒萊、義大利新酒上市的時期，李俊德建議：「這類味道清新、果香味濃郁的紅葡萄酒，搭配清淡的菜色比較適合，我自己下廚的話，會做紅酒燴雞這道菜。」

法國食品協會總經理童雪筠則強調，「一些搭配乳酪的輕食，做法簡單又快速，最適合大家聚會時一起準備。」近幾年超市裡的乳酪專櫃進口了世界各地不同種類的乳酪，只要告訴專櫃人員你要用乳酪配酒、做三明治、或是做沾醬，然後不斷試吃，就可以找到適合的乳酪，創造有特色的乳酪輕食。

12月，耶誕節之後過新年，上班族除了尾牙之外還有不少私人聚會，準備一道拿手菜，會讓你的聚會更有品味。●延伸網站：

廚房：

1.巧思廚藝教室(HYPERLINK”http://homemade.xxking.com/”http://homemade.xxking.com/．)

2.CookingStudio廚藝雅集(HYPERLINK”http://www.cookingstudio.com.tw/”http://www.cookingstudio.com.tw/．)

3.西華飯店(HYPERLINK”http://www.sherwood.com.tw”http://www.sherwood.com.tw．)

進口食材：

1.馥恩(HYPERLINK”http://www.cffoods.com.tw/”http://www.cffoods.com.tw/．)

2.珍饈坊(HYPERLINK”http://www.tacocity.com.tw/delivin”http://www.tacocity.com.tw/delivin．)

3.圓頂市集(http://www.lamarche.com.tw/)●討論網站：

1.葉怡蘭的美食生活玩家網站（http://www.yilan.com.tw/），其中食譜的討論區精采又實用。

2.小太陽烘焙工坊（http://www.ytower.com.tw/）

3.日本的ABCCookingStudio（http://www.abc-cooking.co.jp/index.asp）是年輕上班女性最愛的烹飪教室。

4.香港的FriandiseCookingStudio（http://www.friandise.com.hk/）

5.長榮桂冠酒坊副理李俊德設立的網站「阿德札記」（http://home.kimo.com.tw/leejunder/）