全聯福利中心總經理蔡建和 樸實「全聯先生」，打造超市第一品牌

「全聯新店開幕，廠商絕對支持。」在新店開幕活動上，一群供應商圍著蔡建和，不斷與他握手、寒暄，而他幾乎記得每位廠商業務的臉孔，大家看到他也都是熱情大聲的跟他問好，這樣的好交情來自蔡建和常跟採購耳提面命的一句話：「你要讓廠商賺錢，他才會挺你。」

在供應商眼裡，蔡建和很重視廠商的生存空間，何奕達指出，去年原物料價格飛漲，各供應商急欲調漲末端售價，各通路卻不願當第一個起跑者。不過強調便宜的全聯，為了保護廠商利潤空間，竟同意漲價，「這個舉動讓廠商得到解套，後續跟其他通路協調漲價時，也比較順利。」

尊重專業是許多人對蔡建和的另一評價，負責企劃、製作全聯廣告的奧美廣告創意總監龔大中對此印象深刻。在今年推出「過年大塞車」電視廣告前，奧美提出5個廣告腳本，原先全聯主管普遍選擇第2個版本。習慣閉目養神的蔡建和靜靜聽完主管建議後，也用手指頭比了一個2，同時問龔大中：「那你覺得哪一個好？」龔大中直言：「以創意的角度，第4個版本更好。」沒想到，蔡建和的手立刻多加兩支手指頭。

不講究排場的蔡建和，以他的樸實個性幫全聯維持好的對外關係。在全聯內化提升服務品質，壓低管銷成本之際，這些合作廠商的支持，也是全聯的成就關鍵。未來，全聯要如何繼續維持市場獨特性？就看真正的「全聯先生」蔡建和如何出招。

採訪後記

零距離卻又低調的總經理

蔡建和是個隨和的人，即使祕書倒進來的茶已經冷掉，他也無所謂，照常喝。當天一級主管陪訪時，大家七嘴八舌討論他的穿著或上不上相等玩笑話，他也無所謂跟著大家打哈哈。

但另一方面，蔡建和有相當謹慎的一面，原本聽說他喜歡跟家人一起騎單車，還會開車載單車到定點後，再一邊騎車，一邊巡店。沒想到採訪團隊光為了拍單車照，說服他將近半小時，他還是不答應，直說：「promote我們的團隊最重要，而且我太太會罵我。」他應該不是真的怕太太罵，但他確實想保留與家人的隱私權。