精算細節，平價旅店創意無限

法則3嚴控成本首要思考「只能花多少錢」

為了嚴格控制成本，戴彰紀精算每個數字，一支筆、一張桌子的價格都絲毫不馬虎。也因為這種錙銖必較，戴彰紀曾只花2元，就買到跟10元同等品質的磁磚。

省的精神貫穿到每位經營團隊成員。譬如壁紙廠商提報時，每個人看到中意的樣品，開口第一句都是：「這要多少錢？」甚至直言：「不知道價格，就根本無從挑選。」

在這裡做每件事情，一定先會接收到「只能花多少錢」的指令，每個人要想盡辦法找到最合乎預算的廠商。反過來說，價格競爭力也是想成為台北旅店合作夥伴的要件，這使得它的裝潢與物料成本，平均低於市價2成。

同時，戴彰紀採取「減法」經營策略，旅店不提供健身房、游泳池等多餘的休閒空間，只提供舒適的床與精緻早餐。

當然，難以兩全其美的另一面就是，為了創造高坪效以節省成本，住房坪數小成為台北旅店旅客最常抱怨的地方。

法則4高團隊作戰力運用年輕活力，利潤也共享

人力精簡同樣是降低成本的一環。戴彰紀大膽選用許多年輕、沒有飯店經驗，卻充滿作戰精神的員工。他們平均不到30歲，每個人都像八爪章魚，除了主要職責，碰到需要協助之處，都會立刻伸手。例如廚師會早上煮早餐，中午到大廳協助旅客入房，下午幫忙泊車，連旅客都很好奇，他的工作到底是什麼？

在台北旅店集團可真實感受到團體作戰精神。戰力高，使一家店不到15人就能經營，服務卻不打折扣。採訪當天，不斷有旅客主動提及他們在這裡留下的愉快經驗。

高作戰力來自利潤共享。算得精的戴彰紀不做唯一股東，他創造的商業模式，開放給員工與合作夥伴共同參與，每家店都會預留股份給核心幹部，連長期合作的室內設計團隊都是股東之一，「當旅店也成為員工的事業，大家會更有念力完成任務。」

同時，戴彰紀訓練員工獨創「三心二意」原則。一心是熱心，願意不斷做其他工作；二心是細心，飯店雜務很多，要細心才能面面俱到；三心是非常用心，才會有動力把服務做到最極致。