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作者/王曉晴Cheers雜誌第99期 2008-12-01 圖片來源:
小錢也能滾出大錢。台北旅店管理顧問公司董事長戴彰紀靠著平價旅館發跡,成為業界矚目焦點,一年約有13萬人住過台北旅店,戴彰紀的成功之道令人好奇。

「二意」中的第一意,是所做的一切事情都要合乎意義,例如裝置要有語言、意義與靈魂才能做;第二意是創意,具備革命家精神,勇於創新,不斷思考如何改變現狀。創意是戴彰紀最重視的特質,也是他旗下旅店吸引人的重要關鍵。

法則5向外找資源跨品牌異業合作,拉抬曝光度

透過靈活操作跨品牌異業合作,戴彰紀用最有效率又省力的方式,迅速拉抬台北旅店的品牌曝光度。戴彰紀笑言,他們的公關能力足以開公關公司,只要品牌價值相符,不管任何品項,都可能成為他們主動接觸的對象。

譬如丹迪大安店7月開幕時,與同樣定位為「小而精美」的賓士smart合作,運來兩輛漆上丹迪字樣的smart,載送丹迪旅客穿梭台北街頭,很快就引爆話題。

同時,丹迪(Dandy)正好與Christian Dior新系列產品Dandy Lady同名,於是也在開幕當天共同發表,免費為參與的嘉賓畫彩妝。戴彰紀甚至與Lee、D-Link等廠商合作,開放住房讓廠商布置成品牌概念房。

精算每項細節以節省成本,是戴彰紀創造利潤的圭臬。以強烈的時尚設計感打響知名度後,戴彰紀深知,旅店要永續經營,仍要回歸到服務品質。

沒有辦公室的戴彰紀經常遊走在各店之間,不斷確認各店是否營運正常。每月還舉辦各店互評機制,同一時間點,所有店長集合在其中一間旅店,檢查清潔並打分數,再公布總成績排名。

獅子座的戴彰紀非常快速就在旅館業佔有一席之地。但面對未來,他仍有屬於自己的挑戰。台北旅店集團若要持續擴張,現有模式是否能不分地域繼續複製?而要不斷創造讓消費者覺得物超所值的滿意度,當然也是戴彰紀永無止境的追求目標。

11月13日上午11點檢查客房清潔,每處都不放過

愛嘗鮮的戴彰紀,對於攝影記者的拍照姿勢要求,來者不拒,毫無大老闆架子,像個老頑童。

戴彰紀親自檢查每家旅店的客房清潔,舉凡馬桶底部、浴室牆面與床底下,每處他都不放過。

11月13日下午4點親自參與每場提報會議

為持續開發飯店裝置創意,戴彰紀不斷吸收新想法,親自參與每場廠商或員工的提報會議,甚至主動與設計創作者聯繫,吸取新觀念。

戴彰紀堅持讓兒子──丹迪旅店副理戴志良從基層做起,就跟一般員工一樣,舉凡拖地、洗杯子、清庫存,他什麼都得做。

戴彰紀小檔案

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