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只要曾到王品集團旗下餐廳光顧過的人,幾乎都對其餐點、氣氛與服務的用心印象深刻。這些深植人心的感受,也讓王品集團的營業額不斷創新高。
戴勝益:8品牌打造平價奢華

他笑著指出,為表達尊重,5年前,公司內一律將「員工」改為「同仁」,因為員工的「工」字會聯想到「工人」,同仁則有一種患難與共的「夥伴」意涵。

無論從稱呼、急難時的問候、補助,到動輒千萬的教育訓練、股東大會、員工旅遊,還是推動各式活動,如爬玉山、游日月潭、騎鐵馬的「新鐵人三項」,「遊百國、登百岳、吃百店」,或是到兩廳院欣賞藝術等。

戴勝益強調,「唯有尊重同仁,給他們安全感,提升學習氣氛,才會帶來自信心,在店裡服務時,笑容就會很燦爛,散發內心深處真正的熱情!」

這正是在帳單之外,花錢也買不到的價值感!4月16日下午2:00變身魔鬼總教頭

已有12年歷史,每年分兩梯次的魔鬼訓練營,是王品人必修學分之一。三天兩夜的磨練,可說是「起得比雞早、操得比牛累,吼得比馬還大聲」。過程中,戴勝益會親自操兵,檢驗員工是否熟背王品的自我管理守則。一旦通過種種考驗,就代表「破殼」成功,他會親自給予熱情擁抱。

4月27日晚上11:00率眾幹部彩衣娛親

王品股東會感覺像是員工旅遊,今年地點選在墾丁。待員工如家人的戴勝益,除了大手筆入住五星級飯店,還特別將唯一的總統套房,讓給員工高齡90的阿嬤。

一天會議結束後,他更率領高階主管一行人,親自到阿嬤面前唱歌耍寶,所有在場的人都得說學逗唱,讓阿嬤從頭笑到尾,氣氛十分溫馨。5月13日上午9:30說小故事講大道理

喜歡說故事的戴勝益,總會準備許多輔助道具。5月在台中全國飯店舉辦的例行月會,他擺在桌上的紙袋,就像魔術師的百寶袋,一會兒變出噴金漆的花束,一會兒掏出口香糖的包裝,讓台下的員工一目瞭然、印象深刻。柔軟又強悍的鄰家董事長

4月底,王品集團年度的股東大會移師墾丁,清一色為員工與家屬的700多人隊伍,大手筆的包下墾丁凱薩飯店。

特別的是,現場有位坐著輪椅的員工,原是10年前的主廚,因罹患腦癌,經濟不佳的他本想放棄醫治,戴勝益知道後立即成立「同仁安心基金」,負擔所有開刀、復健的費用,並仍視他為王品股東,每年邀請參與大會。

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