一份簡報，開闢上億萵苣王國
圖片來源：王創緯
一份用來上台報告的簡報，影響力有多大？大學生最常拿來當課堂作業，交差了事的PowerPoint檔案，對雲林縣麥寮鄉郭家三兄妹來說，是改變他們生命的「關鍵報告」。他們從這份簡報開始，以不到10年的時間，將小農村打造為萵苣王國，在台灣萵苣內、外銷市場，分別拿下5成、7成的成績。
郭家三兄妹10年前絕對不會想到，原本家裡只有1甲地，到最後會變成經營300甲契作農地的產銷班，2012年生產萵苣的產值逼近1.5億元，並規畫未來5年往農企業邁進。
去年12月底，《Cheers》雜誌趁著盛產期，直擊位於距離嘉義高鐵站1小時車程的麥寮鄉，映入眼簾的，是一片片綠油油的結球萵苣茂盛生長著，位於田中央的紅色鐵皮屋格外顯眼。這裡，就是創造台灣萵苣出口傳奇的大本營──雲林縣麥寮果菜生產合作社。
這個合作社的3位靈魂人物，分別是大哥郭江龍、二哥郭進展與小妹郭淑芬，他們平均年齡不到35歲，是台灣新農夫代表。而且，郭淑芬是唯一的七年級生，才剛獲選為2013年台灣模範農夫，是少見獲獎的年輕女農。
3個畢業於商學院的大學生，原本計劃中的人生，是按部就班成為一名朝九晚五的上班族。郭進展與郭淑芬在畢業後分別找到中國信託銀行、三商美邦人壽的穩定工作，卻因為務農的父親接到一筆日本麥當勞的大訂單，而決定回家幫忙。
兩人與大哥郭江龍聯手，將當時僅年產12個萵苣出口貨櫃，以企業化經營擴增至329個，更供應台灣速食連鎖餐廳與便利商店，例如摩斯漢堡、全家便利商店等，出口國遍布日本、韓國、新加坡、馬來西亞與香港，2013年將進軍中國上海。
這一切，都要從一份郭淑芬做的簡報開始說起。
麥寮鄉靠近出海口，終年受到海風吹蝕，土壤屬於沙質土，不利栽種作物。不過，這樣的條件加上地處於北迴歸線附近，獨特的風土環境，反而成為結球萵苣生長的絕佳環境，一旦往北或往南種植，分別會因為雨量太多與溫度太高而不適合栽種。
因此，麥寮鄉的優勢吸引貿易商陳立洋找上門，希望與郭家兄妹的父親郭明鑽合作，透過他成立的產銷班種植萵苣，出口到日本麥當勞。