你開始對自己好一點了嗎？追求高品質與幸福感，「一人經濟」風潮大解密

走進超商，架上擺著一人份的香蕉與雞胸肉；打開手機App，只有自己點餐，也能享受外送服務；回到家裡，用影音串流平台，不用出門也能看電影。「一人經濟」已經不是未來式， 而是深入生活場景的現在進行式，而且這個進行中的商機，規模超過你我想像。

國際市調公司歐睿國際（Euromonitor International）預估，自2016～2030年，全球一人家庭將成長1.2億戶，也就是台灣目前的100倍，背後最主要的原因正是少子化。換言之，在 少子化問題解決之前，一人經濟趨勢可望持續擴展。

如果你是店家，該怎麼瞄準這每個「一個人」背後的龐大市場呢？

電商瞄準單身市場，單包銷售賣更快

過去一個人買食材，由於沒有一人份品項，大多買大包裝慢慢消化。但現在個人商機當道，店家不只推出輕量化包裝，還要豐富商品多元性，同時滿足「嘗鮮」需求。

捷思整合行銷創辦人唐源駿拿出1月才為客戶做好的乾拌麵產品，有放在實體通路用的單包裝，以及能在電商上買到的3包裝。小包、即食，最好還可以一次嘗試多種品項，是零售業面 臨一人經濟的應變措施。

除了規格更多元，擴大產品內容多元性的背後，還要提高回購率。「我以前一次5包（賣）比較快，現在不但得一次1包賣，而且消費者嘗試後也不一定會回頭，」唐源駿分析，所以除 了產品品質，更要盡可能提升消費者體驗。例如，過年傳統禮物選擇之一的肉乾，現在不僅推出一人份包裝，而且採用只要撕開包裝就能享用的不沾手方式，就是提升消費者回購率的撇 步。

但唐源駿提醒，大量包裝引發的廢棄物問題，也是許多年輕消費者的大忌。如何運用環保材料，以及在包裝上加入巧思，減少垃圾量或提升再利用率，都是商家應該思考的問題。

社群呼朋引伴衝買氣，團購更勝大家庭

電商營收計算有一套公式：流量✕客單價✕轉換率。當流量與轉換率不變，如果一人經濟買的都是少分量，客單價降低，這對店家而言是否反而不利？

創業家兄弟共同創辦人廖家欣可不這樣認為。