一年只泡一種茶，練習專注用心當下

在花材中，張云綺偏愛較軟的「草本花」，如松蟲草、雛菊、康乃馨等，勝過較硬的「木本花」。她插出來的花，也傾向以平行線多交點構成的自然花型。原因是她「不喜歡太工整的感覺，如同大自然中，蕨類活在陰影處、健壯的大樹長在向陽處，整體看來，也有非常好的協調感。」

張云綺談到，每次上插花課，無法掌握被分配到的花材狀況，但仍然得在老師要求的架構下完成作品，「怎麼分配資源、布局一盆花，插完後看著它凋謝，體認花開、花謝當中的緣起緣滅，宛若人生的恆常不變。」

應用到公司治理，這些年張云綺的心境也開始不同：「無法強求，只能在變化的時局中，用你最好的努力，幫助這一局。」

以前的她做事講究快、一心多用，現在她知道，不能只是期待立即的成效，需要花時間撒種。

例如，宏亞食品近年啟動內訓課程，把知識帶進公司，因應快速變化下的人才不足問題；過去20年宏亞推動以再生能源為主的企業社會責任（CSR），包含雨水回收池、裝太陽能板供應電力到工廠。近年，她也不再一聲令下要大家配合，而是找社會企業家來演講，激發員工對永續發展的熱情。

2019年，宏亞食品的稅後淨利跟每股盈餘（EPS）均創下近三年新高。這些年張云綺從茶藝、花藝中領略「不要急、反而好」，也轉化管理方式，以鼓勵、教育取代督責至上。未來，她將帶宏亞食品邁開何種腳步，格外令人關注。