飯店業重視員工培訓與成長

飯店是個時時培訓、處處要求工作人員學習成長的行業。名列《天下雜誌》標竿企業中的前五大飯店都擁有完善的培訓計劃，並且設計透明的升遷管道鼓勵員工學習、甚至多元發展。

「晶華強調的是透明化升遷管道，因而採取『考訓合一』制，」晶華酒店人力資源部經理陳愉庭說，員工除了必修課程外，更可依興趣或職涯選修其他課程，參加升等考試。

海外實習或考察也是飯店積極拔擢優秀人才的另一種管道。西華飯店行政總監湛智原說，每年會提撥至少100萬費用，挑選出10至15位具潛力的員工至國外的最佳飯店，考察學習。至於海外實習則是由一級主管每年開會決定3至4位人選到國外的飯店實習8週。此外，還設計「儲備幹部（managementtrainee）」的培訓計劃，以2年完整的訓練，一開始工作即從總領班職務做起。但這些受訓的員工必須簽訂2年的工作契約。

此外，在飯店工作表現突出的個人，隨即就有獎勵。為獎勵表現突出的個別員工，遠東國際大飯店人力資源部協理馬效光說，遠東推出「員工悅賓計劃」，凡是接獲一定數量的讚揚卡（commentcard），就有機會參加年度模範員工選拔，享受額外6天的特休假，至海外的姐妹飯店免費的住宿。

＜spanclass=’Doc2’＞晶華酒店＜/span＞

．員工人數：約800人。

．平均年齡：約30歲。

．至農曆年前人力需求：除業務外，因應明年即將開始的SPA新事業體，需要20多位芳療師、專案開發與市場開發人員。

．徵才管道：基層員工以網站（晶華網站與人力網站）以及報紙廣告為主；高階經理人則由業界推薦或直接向業界尋才。

．招募流程：篩選履歷表──筆試與性向測驗──面試（依職務層級而定面試層級的主管）──決定錄用並通知。未來將請應徵者在面試前，也就是在寄送履歷的同時，做性向測驗。直接面對顧客的前場職務，英文能力是必要的條件。

．試用期：主管6個月，一般員工則為3個月。

．薪資概況：分A至D與R五大職階，以服務單位的C級為例，月薪約為3萬5千元，而B級則有月薪4萬5千元，保障年薪皆為14個月。但也依工作性質而不同，例如C級的資淺業務月薪水約3萬8千至4萬元，而B級的資深業務主管，月薪為4萬5千元。