從櫃臺小妹當上星級飯店總經理:我不會讀書,但我從不停止學習
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不怕向對手請教,3星飯店邁向5星
一心想知道一流的飯店經理人該怎麼做,她特地打電話給當時的亞都麗緻大飯店與凱撒大飯店的副總經理,親自拜訪他們,因為兩家飯店分別以服務與獲利著稱。
開口問之後,她得到的結論是:飯店經理人一定要做好成本控管,賺錢後才能再談其他,這深深影響了後來她對台北花園大酒店的管理。
「雖然難免碰到釘子,但是不害躁、持續發問,一定會問出答案來,這就是我快速學習的眉角,」林靜如說。
接手台北花園大酒店後,林靜如發現,本來台北花園大酒店以平價旅館為定位,但她分析,以品牌與地點來看,都有發展成5星級飯店的潛力,只要能在軟硬體上有相對應的提升。
因此,林靜如再次利用自己拓展人脈的強項,向其他5星級飯店挖角優秀人才加入。從2009年開幕至今,不斷在各方面以5星級飯店為標竿改進,果然大幅提升知名度與住房率。
至今,林靜如仍不斷鍛鍊。每次接受採訪,她都會事先模擬,把想法寫在白紙上,重複演練。
她還記得第一次公開演講,是任職飯店協理時,曾經教過她的老師邀請她到輔仁大學談工作經驗。即便沒有車馬費,林靜如仍然認真準備這場面對200人的演說,也替她如今每年超過50場的演講寫下開端。
林靜如說,透過一次又一次演練,她從台下觀眾的反應知道自己的演說效果,從回饋中不斷改進。
「嘗試錯誤是個過程,千萬不要覺得丟臉,」她表示。
相較於讀書只為了考試,離開學校就視學習為畏途的「好學生」,對「不愛念書」的林靜如來說,學習反倒內化成習慣,學的對象,更不限於課堂、書本,老闆、對手...,無所不能學,這才是她克服沒有夠力的畢業證書,仍能成為黑馬、脫穎而出的利器。
林靜如的學習心法
學習不只是靜態的,可以很多元。靜不下來看書,那就「問」出學問。
學習的過程,就是找出興趣、下定目標、持之以恆,光有興趣無法完整學習。
針對「未來職位」需求學習,而不是現在需要什麼才開始學習。學習,要提早準備。
不要只從錯誤中學習,更要從觀察中學習,縮短學習時程。