繽紛夏日水果，創意行銷登場

預購禮盒市場也是經營品牌的另一個新管道。張清榮還親自採取B2C的消費者預購與「團體訂購」兩大策略。一般消費者預購可以透過連鎖超商的訂購單，張清榮也在東森購物頻道販賣單價高達1,500元的荔枝禮盒。

在採收季之前、端午節送禮的前夕，張清榮就在公司行號與各個公家單位散發DM，大打「安全蔬果，農會把關，捷足先登、新鮮品嚐」宣傳，爭取團體訂購單。

但台灣水果市場價位起伏變化極大，一般而言，初期第一批水果售價最高，以玉荷包為例，每斤高達180元之譜。在大量採收期，每斤40元，也就是2週之後，就能以不到四分之一的價格買到同樣是皮薄、肉厚、子小、汁多的玉荷包。這也是為什麼大樹鄉農會推廣的預訂單上仍清楚標示「依時價銷售」。

阿僖葡萄園：建構直銷網

眼見價格起伏對銷售與品牌建立有著莫大的影響，彰化大村鄉葡萄果農黃良僖就堅持穩定價格策略，慢慢塑造品質與品牌形象，同時培養一群固定的顧客。

「種植水果成本變化不大，只要品質與安全控制好，即使量產時其他葡萄都落價，我的顧客還是願意訂我的葡萄，」黃良僖更堅持缺貨價高時不漲價，「這樣才能長期建立顧客的品牌忠誠度。」

黃良僖之所以採取B2C直銷方式，跳過盤商與通路，直接銷售自己辛苦耕種的安全葡萄給消費者，主要是因為不願被行口、大盤商掌控生計。

「大盤商總把農民吃得死死的，例如為了壓低你的價格，就只進某一農民的貨。水果時間到了一定要採收，如果你不賣給他，就落得血本無歸，只好乖乖降價賣給大盤，」黃良僖進一步說，大盤商也不會在市場上為果農建立品牌。

為了避免雞蛋都只放在一個籃子裡，黃良僖花了2年時間，建構自己的直銷網。

「剛開始也害怕直銷做不成功，所以就兼顧大盤與直銷，」黃良僖深知萬事起頭難，決定先從親朋好友開始免費試吃。「我賣的是安全的套袋葡萄，這樣的好品質只要有了好口碑之後，每位試吃的顧客就會透過自己的人際網絡，四處推銷或自行送禮，就像老鼠會或滾雪球，」黃良僖笑著說。