繽紛夏日水果,創意行銷登場
作者/溫珮妤 | 2003-07-01
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印象中,台灣是水果王國,但令人驚訝的是,台灣水果出口量與出口值卻都不到進口水果的四分之一。進口水果,到底是怎麼行銷打進台灣的?
圖片來源:曾千倚
現在阿僖葡萄園直銷產量一年約4萬公斤,超過總產量的七成,供應給大盤商的葡萄已經減低到不及三成。
除了將減少通路的成本直接回饋給直銷的消費者外,曾任大樓防盜工程公司老闆的黃良僖,更發揮他的生意頭腦,請顧客協助推廣阿僖葡萄園。阿僖將全台建構完成的行銷網都規劃一位顧客作為「經銷商」,若是超過一定額度,就能打折扣。
「網路購物是未來的趨勢,」黃良僖開始建置了「阿僖葡萄園」網站,開放網路訂單。於是,黃良僖又多了一個自己可掌握的銷售通路,並且可以建構客戶資料庫管理系統,進一步經營自己的客戶服務。
「只要網路客人下單,同時留下電子信箱,我以後就能發佈葡萄的各種訊息,例如花開了、產期到了、如何挑選好葡萄等資訊,作為客服與維繫忠誠顧客的方法,」黃良僖說。
不同的通路更讓黃良僖可以進一步做「通路區隔」。
有別於一般傳統市場的消費者,「網路訂購與電話下單的直銷顧客多是重視品質、不在乎金錢的金字塔頂端消費者,再配合產品分級包裝,就拉大了競爭門檻,」黃良僖將自己的葡萄依據穗型、顏色、果粒大小與甜度分為「台灣葡萄」與「精選限量寶島葡萄」兩級,寶島葡萄只佔所有葡萄產量一成,價位是台灣葡萄的1.5倍左右。
為了有別於市面上綠色的葡萄禮盒,黃良僖更自行設計紅色禮盒包裝,「送禮時才有喜氣啊!」黃良僖笑著說。
產期調節 抓住銷售時機
農民看天吃飯,有時作物豐收也令人煩惱。黃良僖致力研發產期調節與冷藏技術,希望避開盛產的低價時期,甚至更積極地規劃在重要時節採收出貨。
黃良僖以今年農曆新年為例,原來葡萄冬果是12月採收,但黃良僖研發出可以維持新鮮的冷藏技術,讓冷藏2、3個月的葡萄,梗子仍是新鮮的青綠色,讓阿僖葡萄能搭上年節拜拜、送禮的列車,在過年前夕熱銷。