日本餐飲品牌為何愛來台展店？ 破解這５大原因
作者／李念庭 | 2018-01-03
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近幾年，不少日本餐飲業來台設點，種類相當齊全，包括拉麵、餃子、壽司、丼飯、居酒屋等。不過，台灣市場規模不算大、僅有2300萬人口，為何能吸引這麼多日本餐飲品牌跨海拓點？
圖片來源：一蘭台灣臉書
不管日本品牌插旗台灣的決定是成功還是失敗，隨著品牌登台引進的管理風格與經營理念，例如重視服務精神、實施標準化流程、強調食材新鮮、提供完整員工培訓制度等，都為台灣服務業市場注入新元素，也促使本地業者必須更用心，才能迎戰這更激烈的競爭。