我的自炊食代

作者／蘇于修 | 2018-04-01

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生活需要一道光、一點調味，來轉換頻道。挽起衣袖自炊，在切切煮煮之間，享受料理的樂趣與自在。自炊達人「極光」分享簡單、從容而優雅的自炊之道，一同找回健康、升溫關係、釀出有溫度的美好回憶。一起好好吃飯，讓料理成為生活中的一道幸福風景。

圖片來源：廖祐瑲

2.熱油鍋，下肉排，略煎金黃，再放調味料。

3.轉中小火，醬汁收乾後即可起鍋。

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極光

本名陳慈蓉，喜歡大家稱她「極光」，因為參加荒野保護協會親子團，必須以「自然名」相稱，命名是呼應女兒的「銀河」。因在臉書分享幫女兒做便當的三千多個日子，累積一票自炊粉絲，也鼓勵了更多人開始自炊，著有《自炊食代?愛女便當》一書。

※更多精采內容在4月號《設計思考》│博客來｜天下雜誌網路書店│雜誌訂閱專區

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