曾被父親叫「賣餅的」…賣比薩賣到成為首位出國獲獎的台灣人，她的成功祕訣是？

那一刻起，「沙茶牛肉攤老闆的女兒」在達美樂一待就是18年，更以比薩構築職涯。達美樂雖然1989年就進軍台灣，但徐靜蕙23歲入行那年，台灣達美樂仍在拓展版圖，她得學習批發、運營等事務，甚至得到店面學習外送、管理，凡事親力親為。

然而，徐靜蕙初期卻未獲家人支持。「我父親以前叫我『賣餅的』，」她一句話道盡炒牛肉的父親，對於女兒去外送、賣「圓形大餅」，多麽不以為然。　

「有一天，工作遇到很大的挫折，回家一聽到父親說：『賣餅的回來了』，難過地躲在房間偷哭，」她透露這段往事。即便初入行就有好成績，但收假日從基隆騎車返回台北工作的路上，卻不時在心中問自己：為何要辛苦做這行？

「因為我是金牛座，所以比較固執跟保守啦，」徐靜蕙自嘲，但也因個性使然，辛苦往肚裡吞。工作中，她秉持「不要質疑公司教的事」，反而替自己寫紀錄。徐靜蕙1994年擔任台北市東湖店店經理，這間巷弄內的店面，原本一週業績頂多9萬元，她當上主管後，照公司的SOP，發DM、主動提醒客戶更換會員卡，於當年農曆過年，創造破紀錄的單週46萬元業績，生意好到連原料都不夠。

「我那時候根本不知道備料不足可以跟總公司調貨，眼見原料不足，我趕快跟員工開貨車跑了6家店調貨，」徐靜蕙語氣急促又興奮，像在重現當年十萬火急的狀況，連總部都得知徐靜蕙急著借貨，才發現東湖店破單週營銷紀錄，造成轟動。

甚至，日後她轉調其他店面，接手的主管都難望其項背，還急著去電問徐靜蕙：「東湖店生意掉了，妳那時候到底做了哪些事？」徐靜蕙笑稱，她只是做好總部交代的事項、從不得過且過，反而收到意外效果。

就因金牛座的固執，將她推上國際舞台。1995年，25歲的徐靜蕙因為前一年的好成績，獲選達美樂「1994年全球最佳新秀店經理」（International Rookie Manager of the Year），成為台灣第一人。徐靜蕙記得當時到美國拉斯維加斯參加達美樂年會，走上舞台時，沿路接受擁抱、恭賀，從達美樂創辦人湯瑪士．莫漢納（Thomas Monaghan）手中接獲獎牌時，她笑稱：「真的嚇死了，那時候才25歲耶。」

▲徐靜蕙加入達美樂比薩的第二年，就成為第一位拿下「1994年全球最佳新秀店經理」的台灣人，她仍珍藏當年至美國領取的獎牌。

「賣餅」賣到出國至美國獲表揚，還拿到一支表面印上達美樂Logo的勞力士手表，是家人從未預料的成績；當她贈表給父親時，家人才終於放下質疑與擔憂，對「賣餅的女兒」刮目相看。「我女兒在達美樂工作啦，」徐靜蕙舉起手模仿父親戴上勞力士，驕傲的神情，那一刻，她才像真的讓所有人看見她不是「賣餅的人」，而是有能力在比薩界闖出一片天的經理人。

(責任編輯 / 李念庭)