【產地紅茶 台灣發光】一手私藏世界紅茶 COME TO ITSO TEA TRAVEL

掌握原料技術專業  發揮市場經驗  十年創下加盟輝煌版圖

其中特別熱賣的茶款就會留下來成為長賣商品，例如夏卡爾紅茶；煙草紅茶無論酒精跟無酒精版本，在台中、台北、墾丁都是反應熱烈，在台南卻滯銷。這才發現，原來紅茶也有南北口味之分。因此店頭MENU也根據市場差異分為中北部、南部兩種，讓愛茶香的北部客、重茶味的南部客，都能找到各自的心頭好。

「我們深信，消費者的口味是可以被教育的。」為擴大銷售版圖，培養更多紅茶愛好者，「一手私藏」多數茶款都製成立體茶包、茶罐、散裝茶，成立自家電子商城並進入各大網路通路銷售；近年更推出奶茶系列、濾掛式咖啡。茶飲市場競爭激烈，受歡迎的茶款被複製常是業者最大的隱憂，張寀鋒認為，只要穩定掌握物料端（產地茶葉來源）與加工技術端（烘茶配方）就不用怕：「這些know-how也正是『一手私藏』能夠屹立、持續成長最重要的基礎。」

「一手私藏」目前展店10家，步伐不快卻穩紮穩打。「以前比的是店數多，現在比的是產品創意好、質量高。我們希望台灣南北都有，但不希望開太多店，以50家為最佳規模。」他心目中理想的經營模式是BLUE BOTTLE藍瓶咖啡：專注於單一產地，忠於原味、品牌風格強烈。

「中國發明了紅茶，荷蘭人把紅茶帶入歐洲，英國人為紅茶瘋狂，印度人把紅茶做成奶茶，台灣把紅茶變成全世界的飲品。」憑藉著對紅茶的了解、自信與驕傲，「一手私藏」打破產地時空距離，用精品級的鮮品茶飲，建立跨越全世界的紅茶新航線。 

《一手私藏世界紅茶創業大事紀》

2009年  一手私藏世界紅茶品牌創立

2010年  一手私藏專用台灣三峽蜜香紅茶榮獲「國際紅茶優質獎評比優等獎」

2014年  推出《我的自由年代》聯名告白紅茶

2015年  推出奶茶控系列奶茶包於電商通路販售。

2018年  二代店型，永和、彰化加盟店成立

《張寀鋒執行長給創業者的話》