７個品牌１３２間店、下一步鎖定洛杉磯...瓦城的展店學：百貨店型搭配多品牌

6月28日，瓦城泰統集團在新竹開出第一家「大心」，也是集團旗下第132家店。瓦城6月中旬股東會決議通過，發出每股現金股利13.6元，亦刷新集團財報紀錄。

2018年，瓦城營收創下集團歷史新高，2019年持續保持快步調，第二季已開出7家新店。瓦城泰統集團董事長徐承義表示，集團今年在台灣二、三線城市都會繼續展店，主力專攻創始品牌「瓦城泰國料理」，搭配跨菜系中式品牌「時時香」出7家新店。

「大心」考量通路和商圈特性，則會推出新型態店面。另方面，在中國市場會專注提升營運表現、優化既有品牌。

至於被問到今年1月新推出的第7個品牌Yabi Kitchen，徐承義表示，第一年新品牌仍會不斷調整，集團習慣上會先讓品牌站穩腳步，等到第二年再積極擴張。

根據瓦城年度展店計畫，今年將開設25～30家新店，預計內、外場召募人數上看千人。徐承義也說，瓦城集團旗下最年輕店長約25歲，「人人都有機會當店長、當區域主管，年齡在這裡不是問題，」他說。

綜觀今年展店策略，瓦城走「百貨店型搭配多品牌」路線，像是選定單一百貨商場後，同時進駐數個品牌。瓦城認為旗下品牌服務的客群樣貌並不一樣，在同一個賣場也不會互搶生意。

譬如今年一月在台北信義區開幕的微風南山百貨，集團把大心開在美食街，南洋風味餐廳Yabi Kitchen打年輕客群，故開在較低的2樓。家庭組合和商務客人比重高的時時香跟瓦城，則選在較高的6樓。

瓦城將持續實踐先前提出的「3368」營運計畫，計劃在3年內、進入3個市場、開出6個品牌、新開80家店面。

建造中的「全球研發中心」預計2020年完工，將打造台灣成為集團研發和培訓基地。

徐承義笑說，集團現在長年開店，已經形成好幾組「開店部隊」。「開店部隊除了本身要對標準很熟練，也要很會教，就像教練一樣。」

積極展店的另一面，徐承義強調，反映的是同仁發展空間大。瓦城今年也在評估進軍美國市場，預計於洛杉磯開出第一槍。

(責任編輯 / 林哲緯)