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雖然這裡販售的養殖魚種包括鯛魚和比目魚等，但店招牌卻只寫著「近大之鮪」。近大之鮪是和歌山的近畿大學水產研究所，成功培育出的完全養殖黑鮪魚（或稱本鮪魚、真鮪魚）。

1970年時，包含大學研究所在內，共有八家機構接受日本水產廳的委託，開始進行鮪魚的養殖研究。然而三年後，各家機構都因為沒有做出任何成果，紛紛退出這項計劃。只有近畿大學不肯放棄，耗費三十二年，終於成功培育出完全養殖的黑鮪魚。

這項計劃的困難之處在於，鮪魚是一種纖細的魚種，而人類對鮪魚的生態還未詳盡瞭解。在研究初期，人工孵化的幼魚不斷地大量死亡，近畿大學進行腳踏實地的研究，在嘗試錯誤的過程中，總算在2002年達成完全養殖的目標。2006年，該魚種以「近大之鮪」註冊商標，從「孵化→幼魚→成魚」的所有培育流程，都由近大水產研究所進行管理。

2013年4月，三得利集團的旗下企業與和歌山縣政府合作，使「來自近大之魚與紀州之恩典！近畿大學水產研究所」在大阪梅田的GRANF FRONT OSAKA正式開張；同年十二月，在東京的銀座走廊街拓展了二號店。無論大阪總店還是東京分店，都是很難訂位的熱門餐廳。

這個案例透過嶄新的命名，為向來被認為價值低廉的養殖魚建立品牌形象，連同顧客的價值觀都徹底扭轉。

近畿大學水產研究所歷經三十二年的艱苦奮戰，才成功培育出養殖黑鮪魚，令所有人深受感動。這個案例完全符合故事的黃金定律，正是創造價值的主因。事實上，店內的菜單上特別陳述這段故事與相關人物事蹟，讓顧客為之動容。

如果僅以「完全養殖鮪魚」來命名，不會有這麼大的渲染力。將「大學名稱：近大」和「魚類名稱：鮪魚」組合的命名方式，不僅獨特新穎，還能吸引眾人目光。

【文案③】近大之鮪。

富有創意及暗示意味的命名方式，不只能吸引目光，還能一語道盡品牌故事。

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過去，有一家門可羅雀的水族館透過重新命名，將其最大弱點作為廣告標語，並進行一番改裝之後，觀光客便蜂擁而至。各位知道這是哪一家水族館嗎？