景文科大 培育創新跨域的國際觀餐人才

「後疫情時代，觀光餐旅產業需要時間復甦，景文科大超前部屬，以多元觀光餐旅跨域課程，提升學生畢業後可多元發展。」景文科大校長洪久賢表示，人工智慧與科技服務改變消費型態，「遠端/零接觸」服務是必然趨勢，觀光餐旅管理課程加入消費與銷售的新策略、新商機，包括0接觸經濟、0國界製造、0距離創新、0負擔健康、0污染生態等，超越傳統對觀光餐旅產業的想像。「科技帶來更安全的服務、降低勞力密集，也讓人有餘力做更高端、更升級的精緻服務，如此人才升級，就能帶動產業升級。」洪校長期許。

景文科大以培育「創新觀光餐旅創客人才」為核心目標，整合跨學院的特色課程，積極迎戰AI時代。包括電資學院「智慧化與永續發展課程」，跨智能與永續經營；人文暨設計學院「人文與美學設計課程」，以美學增加產值；商管學院「大數據分析、物聯網科技以及創新創業學程」等，多元跨域、產學合一的優質教學，不僅讓景文科大成為頂尖的觀光餐旅人才培養學府，更榮獲1111人力銀行2020企業最看好年輕潛力學校北區第一名。《遠見雜誌》企業最愛調查，觀光/餐飲/休閒領域連續四年蟬聯全國第二名，私立大學第一名。

與萬豪酒店、東龍珠鑽石合作，培養世界級專才

與國際接軌的觀光餐旅資源，也是景文科大卓越的關鍵。觀餐學院與萬豪(Marriott)酒店集團成立北台灣唯一「萬豪旅館菁英學苑」，實習優異者，即招攬畢業留任；並與嘉林餐旅公司合作人才培育，該公司擁有蟬聯米其林二星的Taïrroir 態芮法國餐廳等。同時，遍布美加歐亞的海外實習，同學表現優異即被留任。此外，視傳系與東龍珠鑽石合作，以十年(國高中六年，大學四年)光景，以一條龍的規劃培養珠寶金工設計人才。集團張芳榮執行長開設珠寶金工名人講座，並邀請專業人士、大師開講；加上業師與景文老師技藝傳承，鍛術與實戰力。

國際競賽也是榮耀不斷，包括觀餐學院2020德國IKA奧林匹克的廚藝大賽景文勇奪2金1銀5銅、2020韓國AFA世界廚藝大賽勇奪5金4銀1銅、2020美國密西根第十四屆MNS際菁英盃競賽勇奪1金1銀，還有諸多全國性大賽獲獎。而餐飲管理系近4年來師生榮獲4座教育部頒「技職之光」殊榮，更是對景文教學品質的肯定。