缺蛋風波下逾30年的「這慣例」為何爆發爭議？蛋農、蛋商有話要說
作者／謝承學 | 客座觀點 | 2022-03-29
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農委會才剛在2022年2月11日宣布調漲雞蛋盤價，希望解決台灣缺蛋問題，然而，一波未平一波又起，在2月14日，有蛋農表示受到飼料成本上漲加上蛋價凍漲政策，利潤已相當微薄，蛋商還向蛋農收取低於盤價4元的「雞蛋紅盤價」，形同包給蛋商的過年紅包，讓蛋農有苦難言。
圖片來源：pexels
此外，張經緯指出，由於紅盤價一詞容易被外界誤會，之後不會再用「紅盤價」這個詞。同時，被問及蛋農在議價上的弱勢，張經緯表示，其實農委會一直樂見蛋農發展自有品牌、自產自銷或轉型動物福利、平飼蛋，就能避免蛋商喊價的情況。
只有紅盤價一詞消失，差價還是會存在
儘管農委會表示未來將作為產銷雙方制訂價格的中間人，但這仍無法解決蛋農和蛋商之間，蛋農依賴蛋商銷售導致議價能力薄弱的能力，換句話說，以往「紅盤價」中的利潤價差還是會存在，只是換個名稱和形式，並不能真正解決本次蛋農不滿的點。
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