2025年紐西蘭零關稅鮮乳大軍即將襲台！這家企業用三招提早備戰，讓台灣二代酪農踏上科技轉型之路

當然還是有一些態度較保守的酪農採取觀望態度。邱勇誠深知，必須做出成效，才足以有充份誘因說服。邱勇誠在導入相關科技設備，透過科技掌握所需資訊；納入產、官、學意見不斷優化，使跨領域意見能在專案中順暢溝通合作，另一方面則加強訓練這些願意加入計劃的農民，讓他們不再懼怕科技，懂得用科技解決鮮乳生產中的種種問題。

例如引進監測系統，24小時監測牛隻健康狀況，任何牛隻只要有異狀，馬上由獸醫師接手治療，在傳染病大規模擴散前就即時阻斷傳播鏈。「以前養牛完全靠手、眼觀察，但現在都看手機上的數據，」53歲的二代酪農謝金益表示。

更重要的是，過去日出而作，日落後還得為牛隻健康操心的酪農，如今有了大數據當作依據，後續也可以透過數據庫為牛隻提供每日營養飲食。省下不少力氣，不只多出時間陪伴家人，更能把時間用來思考更具創新意義的事。

越來越多酪農享受科技帶來的便利，口耳相傳後，越來越多人願意加入該計劃，截至目前為止全台已有近百位酪農參與，相較計劃推行快成長了2倍。

解方二：參加養牛大學，學習新知、實際參訪

在設備上的提升外，味全建置養牛大學及青年酪農研習營作為永續人才計劃。期望將60年酪農經驗，有系統性將科學化飼養管理經驗與知識，透過規劃傳承給青年酪農。對於一定知識程度的酪農，則不定期舉辦青年酪農研習營，邀請國內、外專業講師講授也進行實務交流，拓展國際視野。

以雲林崙背鄉民奉畜牧場的二代酪農田宗弦為例，如今能嫻熟地操作手機監控牛隻健康，除了承自父親那股酪農產業的熱情，還有養牛大學教授的知識。早從田宗弦父親那代就與味全展開契作，自大學畢業後，返鄉幫助父親。「1996、1999年牛流行熱兩度曾讓父親忙裡忙外，就算全身髒兮兮，在這麼熱的天氣下，日夜照顧那群牛，最後還是回天乏術，眼睜睜看著那群死去，「我都分不清是汗還是淚了。」年約40，理著小平頭、穿著工作圍裙回想起來，仍是滿臉不捨。從那刻起，他延續父親對產業的使命感，並考取獸醫執照，也對精準飼養科技求知若渴，除了導入相關設備，參加味全「養牛大學」，不只從技術專家學到知識，也實際走訪牧場，和其他痛點相同的酪農交流，學習如何運用科技優化飼養、管理，並提升產乳品質和獲利能力。