老店釀新酒，快意「上青」市場

除了新產品有暢銷的紅麴餅乾之外，今年6月，台灣菸酒將13家舊門市改裝成立便利商店，不再專賣台灣菸酒商品。由於台灣菸酒門市地理條件都很好，「過去大家笑說這是金店賣木碳（台語），」徐安旋說。為了活化資產，也為了更接近消費者，台灣菸酒決定從既有門市改裝出發，計畫在全國319鄉鎮都開出台灣菸酒便利商店。現在業績最高紀錄是單店1天約20萬元營業額，成績尚可，不滿意的徐安旋卻認為改進空間還很大。

百年企業走出舒適圈，勇敢挑戰年輕市場，促使台啤止跌回升，重新搶回絕對優勢地位。這個「上青」品牌，未來該如何持續維持「上青」業績，將牽動著台灣菸酒市場的變動。

採訪後記

嚴以自律，穩重如山

週末一大清早，跟著徐安旋與他的妻子、2個兒子，沿著台北故宮博物院近郊的山路往上爬，一路上說說笑笑，徐安旋平時的拘謹樣子都不見了。

其實，徐安旋是一個律己甚嚴的人，問起家人眼中的他，都說他很重視時間，不容許自己遲到。1952年次、出身自雲林的農村子弟，小時候還得幫家裡種筍子，竟考上政治大學公共行政學系，在當時是很了不起的紀錄，可見他求學時對自我的要求。

徐安旋從十幾歲就養成的爬山習慣，數十年如一日，即使年紀漸長、工作變多，也沒有任何改變。這樣的個性，讓他待在台灣菸酒23年，歷經不同當政者、主事者，卻仍堅守崗位。部屬形容他：「不算嚴肅，也不算活潑。」兒子卻形容他：「經常試圖講不太好笑的冷笑話。」由此都能看出本性耿直的徐安旋，為了拉近與人的距離做出不少努力。

徐安旋的兒子說，父親是保齡球高手，可打到190幾分。期望徐安旋未來面對台灣菸酒的挑戰時，也能展現保齡球高手的氣魄，支支全倒。