領先4步，打造「精品蛋」

母雞在產蛋過程，難免會沾到細菌，為了洗掉蛋殼外的汙染物，透過「洗選」這項技術來檢查雞蛋外觀、洗淨消毒、風乾、照蛋剃除血蛋與破蛋，最後分級包裝運送出貨。

謝文峰說，洗選設備等級很多種，選擇用最貴的，「就是為了做出差異化。」引進這套洗選蛋設備後，還吸引日本7大商社遠道從日本到高雄市阿蓮區參觀。「後來日本向荷蘭訂了25套設備，石安牧場算是遠東第一個吧！」他笑著表示。

除了透過洗選自動化12道清洗程序、16道分級，大大提高雞蛋品質，為了讓雞蛋常保新鮮，石安牧場又開始推動「冷藏蛋」的販售。相較於常溫蛋，冷藏蛋的保存期限可延長到30天，在夏天也不容易腐壞。所以，儲存空間、運輸車都需要具備冷藏設備，這時候石安牧場又往前邁進一小步，也逐漸在市場上打出知名度。

不過，當記者詢問當初花了多少錢投資第一步的改革，謝文峰猶豫了一下說：「那是我父親的理想，也是他做的決定，價錢不是我心臟可以負荷的。」也道出他接手後，一方面要實現父親的理想，另一方面又要想辦法在現實裡生存的掙扎。

他私下透露，早期購買頂級設備的花費，還可用父親投資其他事業賺到的錢來彌補，但是近幾年的投資，讓後來接手的謝文峰頭髮白了不少。

其實，初期投資頂級設備，想要做出差異化，都是為了往後「品牌之路」邁進。

改建後的石安牧場，目的就是想要有自己的品牌。以往蛋農將雞蛋交給蛋商後，雞蛋最後賣到哪，由蛋商決定。不過，石安牧場率先在蛋盒上打上自家牧場名稱，甚至連牧場電話都印上去。「那時候還被別人罵笨蛋：『把電話印上去，消費者一有問題就會直接找上石安牧場！』」謝文峰說。

品牌人人都想做，但是要怎麼做才能成功？尤其石安牧場賣的雞蛋，屬於大宗民生消費物資，如何讓消費者買單？

「剛開始我就只會用學校教的行銷4P理論做品牌，」謝文峰回憶。1999年推出石安牧場自有品牌雞蛋「領鮮蛋」後，花了一筆預算拍廣告、辦很多行銷活動，結果發現一點效果都沒有。