領先4步，打造「精品蛋」

石安牧場甚至計畫在2015年完成廢棄物轉換能源廠，將雞糞轉化為能源，將減少牧場75％的碳排放量。謝文峰說，想要國際化，就要依照國際化的標準。2012年開始，歐洲包括德國、丹麥、英國等國的雞舍都被政府強制要求改為這種5星級雞籠。他進一步表示，根據歐盟研究，住在裡面的雞也會比較健康、快樂，產出來的蛋自然品質更好。

不過，謝文峰形容是繼1994年後的再次改革，石安牧場又砸下了10億元來「領先市場」，使得原本就屬於高價的雞蛋面臨漲價的壓力。

挑戰下一步：品牌提升，能否讓消費者認同？

2013年1月1日開始，石安牧場推出全新的「人道雞蛋」，每顆價格高達10元。最近謝文峰最忙的事情，就是跟合作夥伴議價。他說：「從一個階段轉到另一個階段，是很劇烈的，首先要面臨的是合作夥伴的價格承受力，接著就是消費者是否買單？」

顯然，謝文峰很明白未來的挑戰在哪。

石安牧場堅持不斷創造差異化的勇氣，讓台灣畜牧業出現少見的創新與進步。就像謝文峰說的：「革命成功的，就叫做元勳；革命失敗的，就叫做先烈。」石安牧場再次創造了一次新革命，元勳抑或先烈？由消費者決定。

精品蛋的洗選過程

1.利用光波檢查肉眼看不出的裂痕。

2.聲納檢測，每顆蛋經過12次聲納判讀，最後由電腦分析蛋品優劣。

3.「血蛋偵測」透過光譜分析，將帶有血絲的鮮蛋剔除並噴記“blood”與生產線序號，嚴選後的雞蛋則在蛋殼上噴印生產日期。

4.從檢測到包裝，洗選設備工廠的每一位員工都被要求穿著無塵衣。

5星級雞舍解密

1.石安牧場採用德國進口全密閉式環保雞舍，提供蛋雞舒適的環境。為了不讓蛋雞受到打擾而影響雞蛋品質，嚴禁陌生人進入。但因應媒體採訪需求，特地在雞舍外另建模擬室與「假雞」背板供拍照。

2.為了讓蛋雞活動筋骨，石安牧場設有遊戲區，裡面有鋸齒狀遊戲墊，讓蛋雞磨背、磨爪，還會將飼料透過管子灑進來，讓蛋雞尋找、啄食。

3.蛋雞會喜歡跑到有簾幕遮光的「產蛋房」（圖左方）下蛋，保有「隱私」。