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全台最大餐廳訂位服務網EZTABLE(易訂網),創立6年,今年營業額達到5億元。在普遍憂慮新世代沉溺於小確幸的今日,創辦EZTABLE的七年級生陳翰林,卻有著打造跨國企業的雄心,不斷瞄準顧客需求創新,立志成為促動消費者改變行為模式的“maker”。
「吃訂」全世界,創新就是要快!

有趣的是,問陳翰林怎麼看待這些經營課題,他的反應完全凸顯出這個七年級CEO勇往直前、目標導向,以及放膽“dream big”的個性。

瞄準核心!

不看競爭者,把力氣放在針對顧客需求創新

對於競爭,陳翰林笑著說,他從不把心思放在看同業做什麼,他只看顧客要什麼。

陳翰林指出,台灣一年餐飲商機有4,000億元,但使用線上訂位者不到1%,市場還在起步期。當大家的市佔率都只在0.25%或0.3%時,該談的是合作,聯手把市場做大,而非競爭。因此,他從來不把眼光落在競爭對手動態上,只專心把力氣集中於引進更多的創新。

至於方法,則是多向異業取經。比如最近他就從線上音樂串流平台Spotify學到一個新點子。傳統的音樂分類大半不脫爵士、搖滾、古典等曲風項目,但Spotify卻從使用者情境出發,發展出很多新類別,比如適合獨處的音樂、週五下班聽的舒緩音樂……。靈感被激發的陳翰林說,EZTABLE也應該更從消費者的需求來考量,除了中式、西式這些餐飲分類法,商務聚會適合什麼餐廳、浪漫約會到哪裡最好、家庭聚會如何最能闔家盡歡……,從源頭提供顧客更具體的建議。

當然,EZTABLE仍須維持領先優勢,陳翰林說,要餐廳掏錢出來,實在很難。他的策略很簡單,就是滿足餐廳的要求,做到讓餐廳滿意,帶進更多客源。

開拓海外市場,也是陳翰林創造成長動能和競爭障礙的另一個方向。他企圖將EZTABLE的早鳥優勢,更快帶進其他地區複製,提早搶下第一的位置。

這樣的雄心壯志,固然描繪出EZTABLE的遠景,不過陳翰林也坦言,隨著組織快速擴張,在決策和管理上,都帶給他很大的考驗。

Just do it!

隨時跟著市場「質變」,思考為社會創造價值

過去,一個決定所牽涉的對象只有幾位創辦人及員工;現在,任何決策都是牽一髮動全身。陳翰林感慨地說,最近對他難度較高的決策之一,是把手機上訂位和購買餐券的App各自獨立。他花了1週思索,決定讓消費者以1個帳號就可下載2個App,以方便使用。

這雖是考慮顧客的需求,但等於把兩個產品拆開,所有相關工作模式都要調整。類似的大大小小決定,一天往往超過30個,「天天都有變化,天天都很痛苦,天天都和營運主管會有意見不合的時候??」陳翰林描述。

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