全台第一家科技概念便利商店，是「她們」做的

蔡婷如回憶，在腦力激盪初期，大家丟出許多不著邊際的想法，幾乎可以拍成一部科幻電影：「本來期待店鋪的掃地、擦玻璃工作都能由機器人代勞，甚至還希望它能外送咖啡給客人！」為讓天馬行空的想法順利落地，她們頻繁地飛往日本考察，出席大型零售展覽，研究已被使用在便利商店的科技項目，並思考哪些項目適用於台灣的店鋪。

科技概念店的目標有3項，包括減輕店員勞務、增加消費體驗，以及收集消費者大數據。全家便利商店規定每位新人到店鋪實習兩週的新人訓練傳統，讓她們雖然不在第一線，也能熟悉店鋪人員的工作流程與消費者樣貌，在發想科技應用時，更能對準目標。

整合跨部門意見，一樣是項歷時甚久的艱鉅挑戰。舉例來說，科技項目若體積過大，可能得讓許多坪數小的門市撤掉1至2個貨架；若是涉及付帳、交易，則要思考後台的金流串接；設備如果不易散熱，便要降低門市的空調溫度……，每增添一個科技項目，都得讓各部門做出應對與調整。

碰上其他部門對各科技項目「是否能減輕店員勞務」、「是否能節省成本」等疑慮，她們不斷做實驗，把整個辦公室都當成實驗室，以具體數據證明效益。「我們曾每天用機器手臂試泡100杯美式咖啡，泡到大家都好害怕咖啡味，也曾在書架、櫃子等公共區域鋪上700片電子貨架標籤、日夜測試耐久度，一度連資訊本部長簡維國的座位都被占據，」5人一面分享、一面大笑。

一年來，她們若不在前往和廠商協調、提案的路上，就是待在公司，一面做實驗、一面在會議室和各部門開會。在這過程中，各部門代表丟出的建議，往往都是先從各自立場出發，系統企劃團隊則是不斷地傾聽、同理，並用淺顯易懂的方式，反覆與各部門解釋每項科技項目的設計緣由，在一來一往的溝通中取得平衡，讓17個科技項目陸續進駐到店鋪中。

其中，卡關最久的一項，是收銀台右側的機器手臂「咖啡助理」。按下啟動鈕，它90秒就能泡好一杯咖啡，省去了櫃台內最耗時的一項勞務。不過，在協商過程中，鮮食部擔心機器影響咖啡風味，且一隻機器手臂要價48萬元，以往大多應用於工業生產線較划算，還不曾用在服務業，因此CP值被打了個問號。