就像在「郵輪」上過一晚，為何疫情下客人還甘願入住？晶華靠這３點逆襲

「我們接下來，就要把這裡變成陸上大郵輪！」坐在台北晶華酒店二樓的上庭酒廊、集團人力資源副總經理劉富美望著圓弧狀的挑高大廳，悠悠地說。

五月底的平日下午，放眼望去，台北晶華酒店內因應疫情而生的外帶、外送櫃位仍在，入座的客人也有約四成，觀光餐飲業受疫情影響的衝擊，是否已止跌回升？

答案恐怕不樂觀。劉富美一語道破，這次新冠肺炎比起2003年的SARS更慘，當時歐美客人還能來台、這次卻全境封鎖。不過，台北晶華酒店在台北市五星級飯店中表現最優，比起其他飯店住房率掉到一成，晶華還保住15％。

如今國內疫情漸緩，晶華的住房率也提升到4成。餐飲部分最慘時只剩平時的6成，現在也提升到7成，「我們真的很努力去轉型，抓住國旅市場，想辦法馬上調整客群，」劉富美強調，「與其減少成本，不如創造更多，」她又補上一句，「你說要賺，今年是不用想了。可是最起碼員工的薪水付得出來，是我們最清楚的目標。」

當五星級飯店如文華東方酒店宣布裁員超過200名、台北亞都麗緻飯店放起每月6天的無薪假，台南老牌五星級飯店大億麗緻酒店、台中亞緻、台北六福客棧紛紛歇業時，晶華酒店是如何做到既未放無薪假、也沒有資遣任何員工？

答案是，晶華在第一時間採取的逆向思維、主動出擊。從以下三件事可以看出。首要之務，是爭取資源。因疫情來客量下降、成為員工在職進修的好時機。

在疫情爆發時，晶華酒店高層拜會勞動部，當勞動部提到有勞工失業補助金時，當下晶華酒店便表明立場，期待政府不要等被裁員了才救勞工、應該是從企業開始救起，同樣要發放紓困金，不如換個角度去思考。

公部門的反應也快，後來交通部編列5億元預算，補助觀光公會辦理培訓課程，為產業復甦所需轉型準備，給予參訓員工每小時新台幣158元、每人全期可參訓120小時，共計1萬8960元培訓費用；同時也有勞動部「充電再出發訓練計畫」訓練津貼，二者可擇一請領。

(責任編輯 / 蘇禹寧)