什麼是生酮飲食？這種低碳／低醣飲食適合什麼人？營養師整理６大關鍵重點！

1：適應期容易覺得精神不濟、身體無力
2：適應期可能會有血糖過低問題
3：腸胃道覺得不適 e.g. 噁心、腹瀉
4：礦物質或維生素攝取不足
5：有些人可能會因此感覺到心悸
6：可能提高骨質疏鬆、腎結石風險
7：可能會有抽筋、失眠等症狀
8：可能發生血脂異常現象
9：可能有尿酸過高的風險
10：成長期兒童容易有生長遲緩現象

四、生酮飲食適合什麼人？

綜合前述關於生酮飲食的優點好處與缺點副作用，這時相信大家更想知道，那誰適合吃生酮飲食啊？或者是哪些人不適合吃生酮飲食呢？

站在客觀的立場來說，其實 Jamie 覺得沒有誰一定適合怎麼樣的飲食型態或生活方式，端看你的目的是什麼？

確實生酮飲食在目前相關研究數據上，常用於癲癇治療的患者，在短期食用上對於減重、降低心血管風險、降低血糖也能看到幫助與相對安全。

但前提還是建立在你是否有正確的觀念去嘗試生酮飲食，並能隨時保持彈性調整，以利應對身體產生的變化與需求。

但若有有以下 2 種狀況，就『不推薦』採取使用生酮飲食：

糖尿病患者：雖然短期看能幫助控制血糖，但仍須以醫生治療與建議為主。
發育中的兒童與青少年：已有相關研究證據低醣飲食會影響發育。

五、生酮飲食在外食、蔬菜、油脂上推薦攝取什麼？

1：椰子油
2：冷壓初榨橄欖油
3：酪梨油
4：Omega-3 油脂 (e.g. 堅果、鮭魚)
5：菠菜、蘆筍、羅曼生菜(非根莖類)
6：各種肉類 (e.g. 雞豬牛羊魚鴨)
7：動物內臟
8：雞蛋
9：高脂水果 (e.g. 酪梨、橄欖)
10：海藻類

簡單來說，就就是以攝取好的油脂＋吃蔬菜肉類和蛋為主，避開高碳水化合物。

六、生酮飲食容易營養素缺乏，有推薦補充的保健食品嗎？

生酮飲食在維生素或礦物質攝取上，容易因為飲食型態與一般飲食有極大的落差，而導致某些營養素特別缺乏，常見的有例如：鎂、鈣，因此 Jamie 為大家整理幾個重點可以考慮補充的保健食品，來補充生酮飲食上營養素的不足。