什麼是生酮飲食？這種低碳／低醣飲食適合什麼人？營養師整理６大關鍵重點！
作者／Vitabox 維他盒子 | 客座觀點 | 2020-06-18
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生酮飲食源自1920年代，透過攝取極低的碳水化合物，搭配低至中度蛋白質及高脂肪是主要特色，近年因健康保健意識抬頭，開始很多人拿生酮飲食來減肥。
圖片來源：pexels
1：鈣質 (以天然鈣源為佳 e.g. 天然海藻鈣)
2：礦物質鎂 (以天然來源為佳 e.g. 天然海洋鎂)
3：乳清蛋白
4：膠原蛋白 (以小分子為佳 e.g. 魚皮萃取)
5：綜合維他命
6：魚油/藻油 (Omega-3)
7：纖維素 (e.g. 亞麻籽、奇亞籽 )
8：MCT油脂
9：電解質 (e.g. 鈉、鉀)
10：維他命/維生素C、維他命/維生素B群
生酮飲食可以探討的資料真的很多，相信看到這邊，大家至少可以對這個飲食方式有了初步的認識。
人體的運作機制確實很複雜，所以相對的要理解一個飲食改變對人體的影響，細談起來也不會是簡單的概念。
最後 Jamie 會建議，如果無法也不願意花時間好好了解生酮飲食，那會保守建議還是避免這類較為極端的飲食方法，因為你可能也無法理解或掌握相關的風險，或者若真的要施行，也記得要找真正專業的醫療人員提供評估建議與協助喔！
（本文刊載於Vitabox〈什麼是生酮飲食？這種低碳/低醣飲食適合什麼人？營養師整理 6 大關鍵重點！( 2019-2020 網路、ptt 優點/缺點彙整 )〉，未經授權，不得轉載。）＜本專欄反映專家意見，不代表本社立場＞