金色三麥葉淑芬：在平凡的小事中，創造大大的成就感

同樣的精益求精精神，也展現在2016年，她創台灣餐飲業先例，全面推動HACCP認證（Hazard Analysis Critical Control Point，食品安全管制系統）上。她將內部管理比照五星級飯店的規格，各生產流程依清潔度分區管理，避免交叉汙染，出入口管制嚴格。

當時因應社會食安風波不斷，葉淑芬獨排眾議，打造比法規更嚴格的專業廚房，縱然有三分之一的廚師因而出走，她也不改對產品衛生的要求，這樣的堅持，讓去年疫情爆發時，食藥署第一時間，就找來餐飲模範生金色三麥拍攝防疫影片。

只看顧客需要的，打造堅固的人脈網

回首人生旅程，她說，很早就知道自己適合當業務，特別是「善於解決問題」和「誠實以告」的兩項特質，讓她總能延攬一票死忠客戶。

在電器品牌當業務時，她會看準電器行的空間、鄰近生活機能，推薦適合的家電機型，不管是冰箱、洗衣機，只要她經手，就是好賣。

「後來，我只要在辦公室打電話，就有生意進來。」葉淑芬說，同樣的情形，在她轉開通訊行、自己當老闆賣手機時，也是如此。

她的原則是，雖然特定手機品牌，會給經銷商更高的利潤，但葉淑芬會秉持對客戶的最大利益原則，「我會說就用同一款，方便換sim卡、充電，不會想去推特定型號多賺錢。」

「曾經，Ｍ＆Ｍ在光復北路有一個代理商，裡面200多位員工，一年跟我買超過1,000支手機，」葉淑芬說。她接到訂單，不管是一隻或兩隻手機，都會親自開車送去，就這樣取得不少長久的合作夥伴。

2004年，本來做女裝生意的葉榮發、林舜蕊夫婦，創辦金色三麥，過去葉淑芬的通訊行緊鄰兩人熟識的布料行，因緣際會，她被延攬進去，一同開始這段草創之路。

「我到金色三麥，比自己做生意還努力，董事長夫人是很要求的人，在過程中遇到不少難處。但是只要一跨過，就很有成就感，」葉淑芬說。

過去自己當老闆，成就感來源很明確，就是獲利；現在當總經理，不會成天得到掌聲，她重新為自己定義成就感：「當我看到有些年輕人在我的鼓勵下，表現得很好，我就很開心。」

善於傾聽 把一半員工逼哭的柔性魅力

作為女性經理人，葉淑芬認為，最大的優勢，就是可以「剛柔並濟」。