擁有全球１６０家飯店，他卻獨鍾台北君悅？新加坡富豪郭令明：在台灣有機會就要買飯店

台北君悅2015年改裝完成後，平均房價和住房率的表現，其實並不如預期，後來又遭疫情重創，一度準備裁員。扭轉頹勢重返榮景的關鍵是，在地化和多元化策略。

現在的台北君悅9家館內餐廳，有3家做自助餐，難道不怕搶生意？

「這是我自創City within a city（城中之城）的策略，」郭令明受訪時強調，他希望每位旅客進到飯店，就像來到台北內更小的城市，吃喝玩樂不用再外求，本來就該提供多種餐飲選項。

只是， 過去君悅的想像把餐飲需求聚焦在房客。但實際上，君悅9成業績都由本地客貢獻，因此他把上海菜餐廳改成賣台菜、川揚菜、北方等多樣菜系的雲錦中餐廳，業績立刻翻兩倍；超強Buffet凱菲屋更增加師傅現做的餐檯，加上受歡迎的甜點持續多樣化，餐飲收入從2014年11億提高到去年的15億。

住房策略也進行調整。向來以歐美商務客為主的台北君悅，在會展減少的情況下，開始招攬以前沒有的日韓東南亞和本地客，目前已佔2至3成。

▲ 郭令明2012年投資30億大規模整修台北君悅的客房、貴賓廳和宴會廳，期待透過強化硬體設備吸引住客回流。

危機入市？一動不如一靜的抉擇

其實不管對城市發展或凱悅來說，台北君悅都是經營難度很高的飯店。

主要是量體大，營收組成複雜，加上委託管理，風險相對難控。其中最難的是，取得業主、酒店管顧品牌和總經理三方彼此利益的平衡。

尤其2020年，豐隆與凱悅的委託合約到期，在凱悅未告知就與子樂投資簽約，在信義區A7「The Sky Taipei 台北天空塔」複合式大樓導入旗下品牌「柏悅酒店」（Park Hyatt）和「安達仕酒店」（Andaz）的情況下，豐隆大可換上自家千禧或其他上門提親的全球前三大酒店品牌，因為千禧早在2013年就在台中七期經營日月千禧酒店，去年營收排名台中第二，只輸給林酒店，有成功實際成績。

但郭令明沒有。跌破眾人眼鏡，他仍決定和凱悅續約，「當然評估過收回自己經營，但他顧慮股東權益，」闞耀榮透露，君悅在台已超過三代人知曉，收回經營至少需投資2、3年行銷預算打響千禧知名度，再加上疫情期間一動不如一靜，因此持續和凱悅合作，「Park Hyatt和Andaz都是聚焦最高端客層，且量體小，對我們影響不大。」

(責任編輯 / 吳彥君)