喝酒暖身其實沒有效？營養師教你吃這６樣從內暖到外
作者／好食課 | 客座觀點 | 2026-01-21
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寒流來襲，你是不是也想喝杯酒暖暖身？小心！電影裡困在雪山喝酒取暖的情節其實是錯的。酒精雖讓你瞬間感覺變熱,，卻反而加速散熱、讓身體更容易失溫。營養師揭開真相：想真正從內暖到外，關鍵在吃對這6種「發熱食物」，讓你從內而外暖起來。
圖片來源：Pexels
這幾天即便在家也覺得超凍，不少人已搬出電熱毯或發熱衣來給自己暖暖身子，但你知道靠吃也能幫助自己暖身嗎？好食課李宜樺Anna營養師就來分享6個暖身食材報你知！
喝酒可以暖身嗎？
以前電影常演困在高山的男女主角為了取暖而喝酒，或是看到俄羅斯人靠喝伏特加來禦寒，所以「喝酒能暖身」逐漸被大家當成「常識」，但這其實是一個錯誤的迷思！
酒精雖然會讓心跳加快、讓皮膚血管擴張，使你暫時感覺「身體變熱」，但因為同時會增加體表散熱，如果保暖沒做好，當心身體反而更容易失溫！
那麼，冬天到底該怎麼暖身呢？以下幫大家整理了真正有效的「發熱食物」，讓你從內而外暖起來。
▲ 好食課提供
大蒜
食用大蒜可活化棕色脂肪、促進新陳代謝，幫助身體產熱，讓你不再手腳冰冷。
生薑
薑醇跟薑酚可促進血液循環，提高新陳代謝，因此真的想熱身體，不如喝杯薑茶比較實在。
高蛋白食物
蛋白質為三大營養素中產熱效應最高的，而通常像牛肉、海鮮、內臟類的食材也同時含有豐富的維生素B12與鐵質，可幫助促進血液循環，讓身體產生更多熱量！
綠茶
兒茶素可增加脂肪氧化並促進熱量消耗，幫你驅寒又健康！
薑黃
薑黃活化甲狀腺功能，增加產熱以禦寒。
肉桂
肉桂醛可幫助促血液循環，可於冬日料理中加一點，味道暖心又暖身。
冬天記得避開「喝酒暖身」的錯誤方法，多吃這些健康又營養的發熱食物，讓自己溫暖過冬吧！
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