鼎泰豐、全家茶飲背後的隱形冠軍！從小「恨茶」的少年，如何顛覆傳統茶業創造１２億年收、把台灣茶賣向全世界？
作者／蘇欣儀 | 2026-05-19
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你沒聽過桔揚，但一定喝過鼎泰豐與全家的茶。這家年收12億的隱形冠軍，由從小恨茶的周文裕掌舵，他顛覆傳統、砸5億打造AI茶廠，將辛苦製茶翻轉為科技美學。
圖片來源：卓杜信 攝
▲桔揚集團茶業發展里程碑。
| 項目 | 比重 | 內部組成 |
|---|---|---|
| 出口（日、美、歐等30幾個國家） | 25% | 15% 自有品牌：T世家、Casa 卡薩等 85% 商用茶：國際知名大廠貼牌 |
| 內銷 | 75% | 20％ 自有品牌：T世家、Casa 卡薩等 80％ 商用茶：鼎泰豐、全家便利商店、高鐵、航空業、手搖飲 |
▲桔揚集團茶業營收結構。
瘋狂的賭徒：在美伊戰爭中，每天賠掉500萬的浪漫
周文裕對技術與設備的執著，曾讓業界笑他是「瘋子」。
2002年，他斥資5~6千萬台幣引進德國高速茶包機，把產能從每分鐘40包拉升到300包。沒想到合約剛簽下，美伊戰爭爆發、歐元飆升。
「我每天睜開眼，就先賠500萬，」他回憶。機器還沒到貨，匯差就已造成龐大損失，但他咬牙撐下來。更為了讓設備順利運作，又花200萬元請德國技師來台調校。如今，這套設備讓桔揚成為台灣唯一具備國際規格「100包茶包」產能的企業，也成功打進全球大型連鎖供應鏈。
蘇宗振笑說：「有次半夜，他突然打電話給我。他劈頭就問：『機器如果這樣改，會不會更好？』」在蘇宗振眼裡，周文裕的腦袋幾乎24小時都在想產品與設備，如何突破。甚至在茶改場測試新技術、預算還沒到位時，他乾脆把自家機器直接搬進實驗室。
這種技術狂熱，後來延伸成另一個更大的賭注：AI製茶。他投入4～5億元、耗時5年，打造全球首座AI全自動製茶廠，今年3月啟動。過去需20多位老師傅、連續20小時完成的烏龍茶製程，如今一人即可操作。
▲圖說：周文裕與全球首座AI全自動製茶廠。（攝／卓杜信）
「我希望以後製茶的人，可以穿得美美的，一按鍵就好，」他說。他的想法很直接：如果沒人願意再做苦工，那就讓機器把苦工做完，讓茶回到美學。
一輩子「恨茶」的愛茶人，培育茶人才
「做這，恨這，」周文裕笑著說。只是那種「恨」，其實更像不服輸，試圖把自己曾經最想逃離的產業，重新改寫。
這份執念，也慢慢開始改變桃園龍潭。
品牌行銷企劃副理劉振興帶著記者走上頂樓，指著農地說，越來越多茶農開始復耕。他家在停耕10年後也重新種茶。他說：「以前茶只能賣給熟客，收入不穩定。但進到桔揚後，看見公司一路往越南、菲律賓、美國、德國走，需求變大，才敢再投資。」
(責任編輯 / 溫為翔)