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從老牌爵士餐廳BROWN SUGAR、屹立不搖的夜店ROOM18、新式時尚喜宴會場BANDO.8、超大型居酒屋DOZO、到最新開幕的英式酒吧BARCODE,這些空間,是台北夜生活的象徵,也全都是來自設計師甘泰來的創意。東海大學建築系、紐約哥倫比亞大學建築碩士畢業的甘泰來,是正統科班出身,卻總是以顛覆的角度,引領了台北的潮流空間。本期的《Cheers》美學學院單元特別專訪甘泰來,為我們解構他的商業空間美學。
空間設計,是創造一個舞台

又例如一般居酒屋的桌面都是用實木呈現厚實的感覺,但我卻是用薄薄的鏡面不鏽鋼當桌面,去對比傳統性較高的石材牆面和木頭地面,把比較時尚、現代感的元素帶進來。

在DOZO,整個空間主題、美學意象、以及實質的機能動線是融合在一起的。美學解構2:美髮沙龍EROS

知名美髮沙龍EROS亞洲旗艦店的空間概念是舞台,美學風格是時尚奢華風,我希望透過材質、圖騰、燈光的搭配,去塑造亞洲旗艦店的氣勢。

在入口處,第l個舞台馬上就出現。透過米色的石材,我把入口的牆面、地坪和接待的櫃臺,做一個材質和造型上的整合,連為一體,而且把室內室外連在一起,混淆室內室外的感覺,同時擴大門廳的空間感。因為入口的地面都是石材,所以會有止滑的問題。我把EROS的logo圖案放大、變形,做成地面上的抽象圖案,然後用噴砂面和亮面交替搭配,兼顧美觀和止滑效果。

由於EROS的樓層是1樓和B1,所以很大的挑戰是如何讓客人很自然地往B1走,而不會感覺到那是封閉的B1空間。

因此我在樓梯間設計了一個大挑空,大挑空裡有大樓梯,在樓梯中段還有平台,形成開放性的第2個舞台,這個舞台有一個低調奢華的背景,以黑色反光材質和人造鱷魚皮做成牆面,搭配黑色水晶燈,劇場的概念就在這裡出現。

剪髮區的座位和座位之間隔有黑色的流蘇,讓不在VIP室的客人也還是有自己領域的感覺,同時黑色流蘇也呼應了頭髮的概念。

colorbar是染頭髮調色的工作站,一般的美髮沙龍會把colorbar藏起來,可是我反而把colorbar放在剪髮區的正中間,變成剪髮區的焦點,同時也變成開放式的工作站,歡迎客人來指指點點、聊天,希望有多一點互動的可能性存在。

這colorbar也一樣是多功能空間,在EROS的開幕酒會,他們就把colorbar當成DJ台來表演,那反而又是使用者自己發揮的創意了。甘泰來小檔案

現任:齊物設計公司總監、交通大學建築研究所兼任講師

學歷:紐約哥倫比亞大學建築碩士、東海大學建築系學士

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