從粉刷工之子到全球集團大亨:四季酒店CEO夏普正確決策的3個思考型態
圖片來源:unsplash.com
打造與眾不同的四季飯店
伊薩多.夏普來自波蘭裔家庭,家中還有三個手足,父母在1931年移民多倫多,當時夏普還未出生。他的父親原本是粉刷工,後來變成承包商,夏普從高中就開始幫忙父親的工作。
大學畢業後,夏普到父親的建築公司工作。有一次受客戶委託建造汽車旅館,讓夏普興起自己經營汽車旅館的念頭。六年後,四季汽車旅館於1961年開幕,坐落在多倫多市中心外較髒亂的區域,共有125間客房,標準房每晚定價12美元。
在夏普經營旅館之初,旅館業市場有兩種主流。一種是房間數少於200間的小型汽車旅館,通常只提供少數設施,房內有一台電視,一層樓一台飲水機,大廳裡有酒吧和餐廳。由於旅館氣氛溫暖親切、服務友善,四季成為地方商務人士最喜歡光顧的地方。
當時旅館業者的另一種選擇,是市中心專為商務出差旅客而建的大型飯店。這類旅館通常至少有750間房間,還提供各式各樣的設施,包括會議室、好幾種餐廳及宴會廳。近年來更增添健身房、商務中心及視訊會議設備。
夏普在1972年開了第四家旅館「四季喜來登」(Four Seasons Sheraton),他開始思考自己的下一步。
他喜歡舒適愜意的四季汽車旅館,也明白小型汽車旅館沒有足夠收入可提供完善設備,無法吸引富有的商務人士。他和許多住房旅客都喜歡四季喜來登的各項設施,但龐大的規模讓入住旅客感受不到賓至如歸的親切感。
夏普沒有在兩種主流經營模式中擇其一。他運用容納對立想法的特質,反覆推敲兩套模式,設計出極具創意的方案,他「整合小型汽車旅館和大飯店的優點」──規模大到足以供應一定等級的設施,但比標準大型飯店小一些,可以維持親切感和個人化服務。
但夏普了解,在向旅客索取超高房價之前,四季必須先提供顧客與眾不同的服務。
重新定義什麼是重要的
與眾不同的服務是什麼?夏普說:「我們傾聽顧客的聲音。他們大多是企業經理人,經常要在時間壓力下交出成果。我們決定將『豪華』重新定義為一種服務──只有在家和辦公室才感受的到的支援系統。」
對夏普而言,另一項「考量重點」是每家新的四季旅館所在地的市場結構。