讓農民驕傲也要讓員工為自己驕傲！鮮乳坊用民主式文化打造低離職率職場

讀完這篇文章，你可以學到什麼：

1. 短短7年內，鮮乳坊年營收從3000萬成長到6億，員工數也來到70人，已成為天仁茗茶、大苑子、路易莎等知名飲料與咖啡店的鮮奶供應商。
2. 群眾募資讓鮮乳坊不只拿到第一筆訂單，更重要的是有了倡議機會，能吸引年輕人因理念而加入、加入後願意留下，造就低流動率。
3. 組織只是公司運作的工具，「人」才是能永續經營的決勝關鍵。

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2015年初，大動物獸醫師龔建嘉完成了一場堪稱熱血的群眾募資。食安風暴接連發生後，他以「自己的牛奶自己救」為號召，要協助農民成立自有品牌，販售單一乳源、成分無調整的鮮奶。

這場群募吸引將近5000人響應加入，「鮮乳坊」就此橫空出世。

當時的他大概難以想像，短短7年內，鮮乳坊年營收從3000萬成長到6億，員工數也來到70人。整體市佔率雖僅3%，仍追不上其他乳品大廠，但已成為天仁茗茶、大苑子、路易莎等知名飲料與咖啡店的鮮奶供應商，在市場佔有一席之地。

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【小檔案】鮮乳坊（慕渴股份有限公司）

成立時間：2015年
員工數：70人
資本額：約4300萬
2021年營收：6億
合作牧場：豐樂、嘉明、幸運兒、許慶良、雙福、桂芳

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亮麗成績背後，鮮乳坊更令人驚豔的，是在新創企業的死穴——「人才」問題上並未因業務快速擴張而失序。

尤其在大疫之年，人才流動成為常態，鮮乳坊近3年離職率卻都能維持在僅8%的水準，不但是新創企業中的異數，更勝過許多科技大廠和拿著「金飯碗」的銀行業。他們是怎麼辦到的？

「讓農民驕傲」的理念吸引人才

「企業文化是關鍵，」政治大學企管系教授黃國峯觀察，群眾募資讓鮮乳坊不只拿到第一筆訂單，更重要的是有了倡議機會，能吸引年輕人因理念而加入。公司理念和工作氛圍，以員工福利，則讓員工加入後願意留下，造就低流動率。

「我們希望建立讓動物健康、農民驕傲、消費者信賴的健全食農生態」共同創辦鮮乳坊的龔建嘉談起初衷，說明鮮乳坊從一開始就有自己的品牌標準：獸醫把關、品質優先、無成分調整、公平交易，讓各家牧場在這些標準下發揮自家鮮奶的獨特風味。