讓農民驕傲也要讓員工為自己驕傲！鮮乳坊用民主式文化打造低離職率職場

注重動物健康、消費者信賴都容易理解，但鮮乳坊要怎麼做到讓「農民驕傲」？龔建嘉解釋，與傳統乳品廠將鮮奶當作「原物料」販售不同，鮮乳坊更強調鮮奶的「品牌價值」。

他說，鮮乳坊鮮奶都來自單一牧場，目前合作的6家牧場鮮奶各有特色，因此在行銷上就具有獨特性，能分別和不同通路進行品牌聯名、行銷推廣。

像是從2018年開始與鮮乳坊合作的許慶良牧場，就與大苑子合作，菜單上「許慶良鮮奶茶」、「許慶良觀音拿鐵」等聯名商品超過10項，並且在大苑子門市就能買到瓶裝的許慶良鮮奶。

大苑子董事長邱瑞堂表示，自己很強烈感受到消費者對許慶良鮮奶的肯定，認同感也持續上升；甚至在去年5月本土疫情爆發前，大苑子每月都能賣出上萬瓶許慶良鮮奶，較前年同期成長3倍之多。

龔建嘉認為，當牧場成為品牌，出現在鮮奶包裝上，放進飲料店的菜單裡，牧場不再隱身於大乳品公司背後，成為消費者認得並且信賴的牧場，都讓農民更為自己從事的事業驕傲，「這對我們來說太重要了。」

民主式經營，伙伴最重要

從2015年3月募資完成，到2019年9月，鮮乳坊成立3年半就將產品從小型通路，逐步賣進微風超市、全家便利商店、家樂福，以及路易莎、大苑子等大型連鎖通路，通路數超過3000間。

令人訝異的是，在此期間，鮮乳坊從未畫出正式的組織圖，也沒有嚴格的部門區分。

「我覺得我們這個世代的年輕人，都沒有很喜歡被限制，或是我們看到組織的陋習，認知它是一個框架限制，」龔建嘉用一個詩意的形容，認為新創擁有「比較自由的靈魂」，傳統組織則會變成包袱。

「我一直憧憬的組織型態，是比較民主的營運模式，」他認為，民主常被認為沒有效率、不易溝通，因此很少運用在企業經營上；不過民主也能深化員工使命，增加參與意願和深度，並能累積共同智慧，這都是傳統組織所沒有的好處。

此外，即使員工離職，鮮乳坊仍會給予在職時的年度分紅，並享有終身員工價。

「我們把伙伴當作最重要的事情，」龔建嘉強調，公司內的認同狀態是經營的基底，即使員工離職，也會成為種子，傳遞鮮乳坊在推動的事情，「我們真心希望這裡是大家會在意的地方。」