雲林３姊弟小咖啡廳猛爆成長，億元品牌吸引北漂族回鄉

雲林被譽為台灣農業首都，在地聞名的古坑咖啡孕育出一家獨特的隱藏版企業——村露國際。

這間新創公司旗下共有兩個品牌，「江鳥咖啡」和「蕎拉燕麥」，分別主打公益精品咖啡和裸食燕麥，產品在當地和線上都累積了一定的口碑，網路回購率高達60%。

村露國際的創辦人，是3名來自雲林的姐弟。2012年，於美國就讀大學的大姐楊家宸、二姐楊珮騏、弟弟楊平逸3人，懷著對家鄉的思念及對台灣咖啡的熱愛，在完成學業後回鄉創業，建立了他們的第一家咖啡廳——「鴻豆王國」。

在疫情的短短2、3年間，這間位於雲科大旁的小小咖啡廳，從員工數20人的小公司，迅速長成百人規模，年營收破2億，旗下擁有2個品牌（「鴻豆王國」於2022年併入「江鳥咖啡」）、2座工廠的中小企業，猛爆性成長引起鄉人關注。

▲「江鳥咖啡」門市。（攝／陳鴻文）

10％收益分紅、開放店長入股

來到「江鳥咖啡」門市，店內員工平均薪資約落在34,000元上下。除了逢年過節的獎金、禮品，每月10%的收益會直接分紅給門市團隊，根據門市員工多寡，每人每月還能分享店內收益的2～6％，相當於幾千元的獎金。營運狀況突出的門市，曾有店長拿到2.2萬的分紅。在人均薪資31,610元的雲林，這樣的待遇可謂是誠意十足，也成為在地人口碑推薦的《22縣市隱藏版好企業》之一。

不同於日曬的農業與麥寮海邊的石化業以中高齡工作者居多，年輕的村露提供百人就業機會，很快受到地方上年輕人的注目。

團隊中有三分之一過去都是北漂族，如今終於可以返鄉工作，其中不乏曾在大型廣告公司或從事品牌設計的人才。

蕎拉燕麥事業部的品牌視覺設計師林建和便是一例。過去曾在台北內湖一間設計公司任職，以他的工作性質，在雲林的工作機會少之又少。但依靠電商平台創造破億營收的村露，在當地罕見地創造了品牌管理、設計包裝、社群行銷等數位工作需求。讓他可以待在充滿人情味的家鄉工作。

▲未來村露將在全台新建50家門市。（攝／陳鴻文）

(責任編輯 / 杜韋樺)